mary
23-01-2008, 13:11
Arroz com castanhas e leite
Ingredientes
Arroz: 300 gr
Castanhas (piladas congeladas): 300 gr
Leite: 1 L
Manteiga: 50 gr
Erva doce: 1 colher de sopa
Louro: 2 folhas
Sal: q.b.
Preparação
Descongelam-se as castanhas e fervem-se em água com um pouco de sal, uma colher de sopa de erva-doce e duas folhas de louro. Numa panela, derrete-se manteiga, juntam-se as castanhas, refogando-as durante alguns minutos. Adiciona-se, então, o arroz. Aos poucos vai-se deitando o leite quente, com uma pitada de sal, deixando cozer. Quando o leite se evaporar, o arroz está cozido. Retira-se do lume e deixa-se apurar.
Ingredientes
Arroz: 300 gr
Castanhas (piladas congeladas): 300 gr
Leite: 1 L
Manteiga: 50 gr
Erva doce: 1 colher de sopa
Louro: 2 folhas
Sal: q.b.
Preparação
Descongelam-se as castanhas e fervem-se em água com um pouco de sal, uma colher de sopa de erva-doce e duas folhas de louro. Numa panela, derrete-se manteiga, juntam-se as castanhas, refogando-as durante alguns minutos. Adiciona-se, então, o arroz. Aos poucos vai-se deitando o leite quente, com uma pitada de sal, deixando cozer. Quando o leite se evaporar, o arroz está cozido. Retira-se do lume e deixa-se apurar.