alexandr
21-12-2007, 23:53
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Ingredientes
* 25 g de queijo parmesão ralado
* 1 dente de alho
* 3/4 chávena de folhas frescas de manjericão
* 1/4 chávena de azeite
* 1/4 chávena de pinhões torrados
* sal
Preparação
Coloque o manjericão na taça da misturadora. Descasque e pique o alho. Junte ao manjericão o sal e metade da medida de azeite. Triture, ou esmague, no almofariz, até obter uma massa uniforme. Junte os pinhões e o restante azeite, e triture, até os pinhões ficarem em pedacinhos. Adicione o queijo parmesão e junte. Verta num recipiente, alise a superfície e adicione um pouco de azeite. Cubra e guarde durante uma semana no frigorífico.
Ingredientes
* 25 g de queijo parmesão ralado
* 1 dente de alho
* 3/4 chávena de folhas frescas de manjericão
* 1/4 chávena de azeite
* 1/4 chávena de pinhões torrados
* sal
Preparação
Coloque o manjericão na taça da misturadora. Descasque e pique o alho. Junte ao manjericão o sal e metade da medida de azeite. Triture, ou esmague, no almofariz, até obter uma massa uniforme. Junte os pinhões e o restante azeite, e triture, até os pinhões ficarem em pedacinhos. Adicione o queijo parmesão e junte. Verta num recipiente, alise a superfície e adicione um pouco de azeite. Cubra e guarde durante uma semana no frigorífico.