alexandra
15-12-2008, 20:39
http://212.72.189.216/~netmulhe/../%7Enetmulhe/attachment.php?attachmentid=4151&stc=1&d=1229377143
* 300 gr. queijo semi curado
* 250 gr. queijo azul
* 125 gr. queijo emmental
* 125 gr. queijo philadelphia
* 125 gr. requeijão
* 2 c. sopa de brandy
* 50 gr. natas
* Sumo de 1 limão
* 1 dente de alho
* Pimenta e piri-piri q.b.
* P/ decorar:
* A rama de 1 ananás, pimentão-doce e
azeitonas recheadas com pimento
* vermelho.
* Coloque no copo o brandy, as natas, o sumo de limão, o alho, a pimenta e o piri-piri, e programe 3 Min., Temp.100, Vel.4 (tem que triturar o alho).
* Pare a máquina, adicione todos os queijos e triture na Vel.8, ajudando com a espátula até que fiquem todos os ingredientes bem misturados. Se for necessário, coloque 4 Min., Temp.70, Vel.6.
* Tem de ficar um creme homogéneo. Forre o cesto com um saco plástico e deite nele a mistura preparada. Introduza-a no frigorífico com o cesto para que fique com a forma similar à de um ananás.
* Quando estiver compacta, melhore a forma, retire-a do saco com as mãos molhadas e untadas com pimentão e esfregue todo o ananás até ficar com uma cor homogénea.
* Faça uns buracos com uma faca e coloque no centro de cada um
* Decore colocando a rama do ananás na parte superior, presa com 4 palitos cravados na rama e na bola de queijo.
* 300 gr. queijo semi curado
* 250 gr. queijo azul
* 125 gr. queijo emmental
* 125 gr. queijo philadelphia
* 125 gr. requeijão
* 2 c. sopa de brandy
* 50 gr. natas
* Sumo de 1 limão
* 1 dente de alho
* Pimenta e piri-piri q.b.
* P/ decorar:
* A rama de 1 ananás, pimentão-doce e
azeitonas recheadas com pimento
* vermelho.
* Coloque no copo o brandy, as natas, o sumo de limão, o alho, a pimenta e o piri-piri, e programe 3 Min., Temp.100, Vel.4 (tem que triturar o alho).
* Pare a máquina, adicione todos os queijos e triture na Vel.8, ajudando com a espátula até que fiquem todos os ingredientes bem misturados. Se for necessário, coloque 4 Min., Temp.70, Vel.6.
* Tem de ficar um creme homogéneo. Forre o cesto com um saco plástico e deite nele a mistura preparada. Introduza-a no frigorífico com o cesto para que fique com a forma similar à de um ananás.
* Quando estiver compacta, melhore a forma, retire-a do saco com as mãos molhadas e untadas com pimentão e esfregue todo o ananás até ficar com uma cor homogénea.
* Faça uns buracos com uma faca e coloque no centro de cada um
* Decore colocando a rama do ananás na parte superior, presa com 4 palitos cravados na rama e na bola de queijo.