judas
02-01-2008, 21:09
Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel
Ingredientes:
* 200 grs. de Béchamel Parmalat
* 4 trutas
* 100 grs. de cogumelos picados
* 300 grs. de cogumelos laminados
* 100 grs. de manteiga
* 4 colheres de sopa de pão ralado
* 3 colheres de queijo ralado
* 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
* 10 amêndoas raladas
* sal q.b.
* pimenta preta moída na altura q.b.
Confecção:
Saltear os cogumelos com metade da manteiga.
Juntar o pão ralado e deixar alourar.
Fora do lume, juntar o queijo ralado e as amêndoas raladas.
Temperar de sal se necessário.
Temperar as trutas com um pouco de sal.
Rechear as trutas com o preparado anterior.
Levar as trutas tapadas ao forno, preaquecido a (200ºC), durante 20 minutos.
Destapar, e continuar a cozedura por mais 10 minutos.
Misturar o molho Béchamel Parmalat, com os cogumelos laminados e salteados em manteiga e levar ao lume deixando ferver cerca de 5 minutos.
Cobrir as trutas com o molho e polvilhar com as amêndoas laminadas.
Servir quente.
Acompanhe com puré de batata ou batatas cozidas salteadas e uma salda verde.
cumps.
judas
Ingredientes:
* 200 grs. de Béchamel Parmalat
* 4 trutas
* 100 grs. de cogumelos picados
* 300 grs. de cogumelos laminados
* 100 grs. de manteiga
* 4 colheres de sopa de pão ralado
* 3 colheres de queijo ralado
* 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
* 10 amêndoas raladas
* sal q.b.
* pimenta preta moída na altura q.b.
Confecção:
Saltear os cogumelos com metade da manteiga.
Juntar o pão ralado e deixar alourar.
Fora do lume, juntar o queijo ralado e as amêndoas raladas.
Temperar de sal se necessário.
Temperar as trutas com um pouco de sal.
Rechear as trutas com o preparado anterior.
Levar as trutas tapadas ao forno, preaquecido a (200ºC), durante 20 minutos.
Destapar, e continuar a cozedura por mais 10 minutos.
Misturar o molho Béchamel Parmalat, com os cogumelos laminados e salteados em manteiga e levar ao lume deixando ferver cerca de 5 minutos.
Cobrir as trutas com o molho e polvilhar com as amêndoas laminadas.
Servir quente.
Acompanhe com puré de batata ou batatas cozidas salteadas e uma salda verde.
cumps.
judas