mary
25-08-2008, 09:08
Gelado de amendoim
Ingredientes
Pasta de amendoim sem sal: 3 colheres bem cheias
Leite: ½ litro
Ovo: 5
Açúcar: 200 gr
Baunilha: 1 vagem
Preparação
Ferva o leite com o açúcar e a baunilha.
Bata as 5 gemas numa tigela.
Junte o leite a ferver, pouco a pouco, batendo sempre.
Passe a caçarola por água e deite nela a mistura anterior.
Ponha a cozer em lume brando, mexendo sempre com a espátula de madeira, até que o creme adira à espátula. Deixe arrefecer.
Bata o creme no «mixer» com a pasta de amendoim. Ponha a gelar no tabuleiro de gelo do congelador.
Ingredientes
Pasta de amendoim sem sal: 3 colheres bem cheias
Leite: ½ litro
Ovo: 5
Açúcar: 200 gr
Baunilha: 1 vagem
Preparação
Ferva o leite com o açúcar e a baunilha.
Bata as 5 gemas numa tigela.
Junte o leite a ferver, pouco a pouco, batendo sempre.
Passe a caçarola por água e deite nela a mistura anterior.
Ponha a cozer em lume brando, mexendo sempre com a espátula de madeira, até que o creme adira à espátula. Deixe arrefecer.
Bata o creme no «mixer» com a pasta de amendoim. Ponha a gelar no tabuleiro de gelo do congelador.