judas
02-01-2008, 21:06
Trutas à Meuniére
Ingredientes:
* 3 ou 4 trutas não muito grandes
* sal q.b.
* azeite
* 2 dentes de alho
* 1limão
* manteiga ou margarina q.b.
* farinha
Confecção:
Limpam-se bem as trutas e secam-se com um pano.
Untam-se com azeite, passam-se por farinha e fritam-se numa frigideira.
Colocam-se alinhadas numa travessa e cobrem-se com o seguinte molho.
Numa frigideira deita-se um bom bocado de manteiga ou de margarina, derrete-se e juntam-se os dentes de alho picados, sem deixar alourar, adicionando sumo0 de limão.
Servem-se muito quentes.
cumps.
judas
Ingredientes:
* 3 ou 4 trutas não muito grandes
* sal q.b.
* azeite
* 2 dentes de alho
* 1limão
* manteiga ou margarina q.b.
* farinha
Confecção:
Limpam-se bem as trutas e secam-se com um pano.
Untam-se com azeite, passam-se por farinha e fritam-se numa frigideira.
Colocam-se alinhadas numa travessa e cobrem-se com o seguinte molho.
Numa frigideira deita-se um bom bocado de manteiga ou de margarina, derrete-se e juntam-se os dentes de alho picados, sem deixar alourar, adicionando sumo0 de limão.
Servem-se muito quentes.
cumps.
judas