delvaux
01-02-2010, 15:42
Pãozinho da Calabresa
Ingredientes
Massa:
1 kg de farinha de trigo peneirada
45 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo
1 copo (200 ml) de óleo vegetal
500 ml de água morna
Recheio:
Calabresa ralada ou moída
Azeitonas verdes picadinhas
Parmesão ralado
Catupiry
Orégano
Massa:
1.Numa tigela coloque o fermento o açúcar e os sal e dissolva tudo
2.Junte o ovo, a água e o óleo
3.coloque toda a farinha e amasse bem, sove bastante, se for necessário acrescente mais farinha
4.Quando estiver uma bola macia, elástica e fofa, deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume
Recheio:
1.Misture todos os ingredientes numa tigela
2.Pegue porções de massa e recheie com a mistura, faça bolotas e coloque numa assadeira untada com óleo
3.Leve ao forno médio para assar
Ingredientes
Massa:
1 kg de farinha de trigo peneirada
45 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo
1 copo (200 ml) de óleo vegetal
500 ml de água morna
Recheio:
Calabresa ralada ou moída
Azeitonas verdes picadinhas
Parmesão ralado
Catupiry
Orégano
Massa:
1.Numa tigela coloque o fermento o açúcar e os sal e dissolva tudo
2.Junte o ovo, a água e o óleo
3.coloque toda a farinha e amasse bem, sove bastante, se for necessário acrescente mais farinha
4.Quando estiver uma bola macia, elástica e fofa, deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume
Recheio:
1.Misture todos os ingredientes numa tigela
2.Pegue porções de massa e recheie com a mistura, faça bolotas e coloque numa assadeira untada com óleo
3.Leve ao forno médio para assar