alexandr
16-03-2008, 21:07
INGREDIENTES:
* Costelas de Porco
* Sal grosso para churrasco
* 1 Garrafa de cerveja
MODO DE PREPARO:
1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.
2. Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra.
3. Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.
4. Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas.
5. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.
6. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais.
7. Se precisar bata o excesso de sal e prontoObs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.
* Costelas de Porco
* Sal grosso para churrasco
* 1 Garrafa de cerveja
MODO DE PREPARO:
1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.
2. Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra.
3. Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.
4. Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas.
5. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.
6. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais.
7. Se precisar bata o excesso de sal e prontoObs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.