alexandr
20-12-2007, 21:44
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8 filetes de pescada
sal, pimenta e sumo de limão q.b.
8 fatias de queijo
8 fatias de fiambre
4 delícias do mar
farinha para polvilhar
1 ou 2 ovos batidos
Espalmam-se os filetes de pescada, com cuidado para não de desfazerem, e temperam-se só do lado interior, com sal, pimenta e o sumo de limão. Colocam-se depois com a parte temperada para baixo, e em cima de cada um, coloca-se uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre e metade de uma delícia do mar. Enrola-se os filetes, e seguram-se com um palito. Passam-se por farinha e ovo batido e vão a fritar em bastante óleo quente. Podem servir-se com batatas fritas, qualquer tipo de arroz ou mesmo salada russa .
8 filetes de pescada
sal, pimenta e sumo de limão q.b.
8 fatias de queijo
8 fatias de fiambre
4 delícias do mar
farinha para polvilhar
1 ou 2 ovos batidos
Espalmam-se os filetes de pescada, com cuidado para não de desfazerem, e temperam-se só do lado interior, com sal, pimenta e o sumo de limão. Colocam-se depois com a parte temperada para baixo, e em cima de cada um, coloca-se uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre e metade de uma delícia do mar. Enrola-se os filetes, e seguram-se com um palito. Passam-se por farinha e ovo batido e vão a fritar em bastante óleo quente. Podem servir-se com batatas fritas, qualquer tipo de arroz ou mesmo salada russa .