alexandr
04-03-2008, 10:17
6 dentes de alho:
q.b azeite:
2kg cabrito:
q.b hortelã:
4 folhas louro:
1 pão de mistura:
q.b. sal:
Preparação:
Limpe bem o cabrito, lave-o e corte-o aos bocados. Coloque-o ao lume em água a ferver temperada com sal e deixe cozinhar tapado. Acrescente os alhos esmagados e as folhas de louro. Deixe cozer em lume brando. Entretanto, aqueça o azeite e corte pão às fatias. Frite o pão de ambos os lados e reserve em papel absorvente. Quando o cabrito já estiver cozido, retire do calor e junte as folhas de hortelã. Mexa e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Sirva o cabrito com o pão frito.
q.b azeite:
2kg cabrito:
q.b hortelã:
4 folhas louro:
1 pão de mistura:
q.b. sal:
Preparação:
Limpe bem o cabrito, lave-o e corte-o aos bocados. Coloque-o ao lume em água a ferver temperada com sal e deixe cozinhar tapado. Acrescente os alhos esmagados e as folhas de louro. Deixe cozer em lume brando. Entretanto, aqueça o azeite e corte pão às fatias. Frite o pão de ambos os lados e reserve em papel absorvente. Quando o cabrito já estiver cozido, retire do calor e junte as folhas de hortelã. Mexa e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Sirva o cabrito com o pão frito.