alexandr
28-12-2007, 19:01
Ingredientes:
Açúcar mascavado: 1 colher de sopa
Água: 1 colher de sopa
Ananás: 1 chávena
Farinha maisena: 1 colher de chá
Gengibre: 0,5 colher de chá
Molho de soja: 2 colheres de sopa
Óleo de cártamo: 2 colheres de sopa
Sumo de ananás: 0,5 chávena
Vaca (lombo): 450 gr
Xerez: 2 colheres de sopa
Preparação:
1.Arranje o lombo e corte-o em tiras finas.
2.Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez, regue com ele a carne.
3.Passado mais ou menos 1 hora aqueça o óleo numa frigideira e deite-lhe a carne e o molho, e os bocados de ananás.
4.Depois de deixar cozer durante 3 minutos, adicione o sumo de ananás, e a maizena previamente misturada na água.
5.Cozinhe em lume brando até que o molho engrosse, e sirva.
Açúcar mascavado: 1 colher de sopa
Água: 1 colher de sopa
Ananás: 1 chávena
Farinha maisena: 1 colher de chá
Gengibre: 0,5 colher de chá
Molho de soja: 2 colheres de sopa
Óleo de cártamo: 2 colheres de sopa
Sumo de ananás: 0,5 chávena
Vaca (lombo): 450 gr
Xerez: 2 colheres de sopa
Preparação:
1.Arranje o lombo e corte-o em tiras finas.
2.Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez, regue com ele a carne.
3.Passado mais ou menos 1 hora aqueça o óleo numa frigideira e deite-lhe a carne e o molho, e os bocados de ananás.
4.Depois de deixar cozer durante 3 minutos, adicione o sumo de ananás, e a maizena previamente misturada na água.
5.Cozinhe em lume brando até que o molho engrosse, e sirva.