alexandr
05-02-2008, 19:02
Ingredientes:
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
* 2 ½ xícaras (chá) de água
* ½ xícara (chá) de farinha de arroz
* 2 a 3 gotas de corante vegetal verde
* anko (doce de feijão) para o recheio, enrolado em pequenas bolinhas
Modo de Preparo:
1. Com exceção do anko, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura obtida para um recipiente refratário e leve-o ao microondas por 4 a 6 minutos, misturando de minuto a minuto, até dar o ponto para enrolar.
3. Polvilhe maisena em uma travessa e, com a ajuda de duas colheres molhadas em água, vá depositando na travessa pequenas porções do mochi pronto.
4. Coloque as bolinhas de anko no centro das porções de mochi.
5. Vá fechando cada bolinho de mochi, enrolando-o primeiramente em formato circular.
6. Para finalizar o formato do uguisu-mochi, aperte as laterais de cada bolinho e, pronto, é só alegria!
Rendimento: 4 porções
Informação nutricional: aproximadamente 484 calorias por porção.
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
* 2 ½ xícaras (chá) de água
* ½ xícara (chá) de farinha de arroz
* 2 a 3 gotas de corante vegetal verde
* anko (doce de feijão) para o recheio, enrolado em pequenas bolinhas
Modo de Preparo:
1. Com exceção do anko, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura obtida para um recipiente refratário e leve-o ao microondas por 4 a 6 minutos, misturando de minuto a minuto, até dar o ponto para enrolar.
3. Polvilhe maisena em uma travessa e, com a ajuda de duas colheres molhadas em água, vá depositando na travessa pequenas porções do mochi pronto.
4. Coloque as bolinhas de anko no centro das porções de mochi.
5. Vá fechando cada bolinho de mochi, enrolando-o primeiramente em formato circular.
6. Para finalizar o formato do uguisu-mochi, aperte as laterais de cada bolinho e, pronto, é só alegria!
Rendimento: 4 porções
Informação nutricional: aproximadamente 484 calorias por porção.