alexandr
20-12-2007, 21:02
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Entrecosto +/- 1, 5 Kg
Batata Nova 1,5 Kg
Massa de Pimentão (ver nos molhos )
Banha q.b.
Azeite q.b.
Alho 1/2 cabeça
Louro 2 folhas
Sal q.b.
0,5 lt de vinho branco
Lavar o entrecosto e as batatas colocar num tacho.
Fazer uma papinha com a massa de pimentão, o alho picado, o sal, a banha. Barrar com esta papinha o entrecosto e as batatas. Partir as folhas de louro e juntar. No fim deitar o vinho. Deixar estar assim de um dia para o outro.
Na altura de levar ao forno regar um pouco com azeite.
Entrecosto +/- 1, 5 Kg
Batata Nova 1,5 Kg
Massa de Pimentão (ver nos molhos )
Banha q.b.
Azeite q.b.
Alho 1/2 cabeça
Louro 2 folhas
Sal q.b.
0,5 lt de vinho branco
Lavar o entrecosto e as batatas colocar num tacho.
Fazer uma papinha com a massa de pimentão, o alho picado, o sal, a banha. Barrar com esta papinha o entrecosto e as batatas. Partir as folhas de louro e juntar. No fim deitar o vinho. Deixar estar assim de um dia para o outro.
Na altura de levar ao forno regar um pouco com azeite.