delvaux
06-10-2009, 18:55
Torta de frango da Nona
Ingredientes
Massa:
4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de óleo
2 ovos
1 colher de fermento
1 copo de leite e sal
1 xícara de azeitona, sem caroço
Recheio:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola bem picada
Cheiro verde
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
4 tomates picadinhos
1 copo de requeijão
Pimenta, orégano e sal a gosto
Modo de Preparo
1.Para a massa, misturar bem os ingredientes, amassar tudo, formar uma bola
2.Deixar descansar por meia hora
3.Para o recheio, colocar o azeite no fogo com todos os temperos até que a cebola chegue a dourar
4.Depois, adicione o peito desfiado, as azeitonas, as ervilhas e os tomates picadinhos
5.Refogar um pouco e tirar do fogo
6.Na montagem da torta, abra a massa com o rolo em dois pedaços
7.Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha
8.Coloque uma parte da massa na foma, e por cima, o recheio com o requeijão bem espalhado
9.Enfeite com o restante da massa
10.Em um pote, coloque uma gema e um pouco de sal
11.Pincele com esta mistura a torta, e coloque no forno até assar
Ingredientes
Massa:
4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de óleo
2 ovos
1 colher de fermento
1 copo de leite e sal
1 xícara de azeitona, sem caroço
Recheio:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola bem picada
Cheiro verde
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha
4 tomates picadinhos
1 copo de requeijão
Pimenta, orégano e sal a gosto
Modo de Preparo
1.Para a massa, misturar bem os ingredientes, amassar tudo, formar uma bola
2.Deixar descansar por meia hora
3.Para o recheio, colocar o azeite no fogo com todos os temperos até que a cebola chegue a dourar
4.Depois, adicione o peito desfiado, as azeitonas, as ervilhas e os tomates picadinhos
5.Refogar um pouco e tirar do fogo
6.Na montagem da torta, abra a massa com o rolo em dois pedaços
7.Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha
8.Coloque uma parte da massa na foma, e por cima, o recheio com o requeijão bem espalhado
9.Enfeite com o restante da massa
10.Em um pote, coloque uma gema e um pouco de sal
11.Pincele com esta mistura a torta, e coloque no forno até assar