Diversas Lasanhas

[Joana Ferreira]

Se sabes uma nova receita de lasanha coloca, partilha as tuas receitas conosco.

Vamos ver quantas receitas de Lasanha existe.

Coloca a tua receita.

Fico a tua espera...

Beijinhos :)

[Joana Ferreira]

Lasanha de Cenoura

Ingredientes:

750 g cenoura(s) ralada(s)
250 g folha(s) de lasanha fresca
50 g manteiga
65 g farinha
750 ml leite
175 g natas
120 g queijo Cheddar ralado
4 ovo(s) batido(s)
50 g queijo Cheddar ralado
2 c. sopa pesto

Modo de Preparar:

1. Derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e mexa em lume brando.

2. Acrescente o leite e as natas aos poucos, mexendo sempre, e deixe ferver e engrossar sem parar de mexer.

3. Retire do lume, junte o queijo e deixe arrefecer ligeiramente. Aos poucos, acrescente os ovos batidos mexendo sempre.

4. Reserve um terço do molho, e junte o pesto e a cenoura ralada ao restante.

5. Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga.

6. Cubra o fundo com a mistura de cenoura e ponha folhas de lasanha por cima. Vá alternando camadas de lasanha e da mistura de cenoura, terminando com lasanha. Regue com o molho que reservou, e polvilhe com o queijo adicional.

7. Aguarde cerca de 10 minutos e leve ao forno médio (150º) durante aprox. 40 min. Sirva com uma salada verde.

[alexandra]

Ingredientes:


1 frango
2 cenouras
2 cebolas grandes
1 ramo de salsa
2 dentes de alho
1dl de azeite
1 folha de louro
1dl de vinho branco
3 tomates grandes maduros
2 colheres de sopa de concentrado de tomate
16 folhas de lasanha de espinafres
sal, pimenta e molho bechamel q.b.

Confecção:
Arranje o frango, corte-o em quatro partes e lave-o bem.
Leve ao lume um tacho com água temperada de sal, juntamente com a cenoura cortada ao meio, uma cebola inteira e metade do ramo de salsa.
Junte o frango e deixe cozer.
Retire-o, arrefeça-o e remova-lhe a pele e os ossos.
Reserve.
Pique a outra cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro.
Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o frango desfiado e refresque com o vinho.
Envolva bem, junte o tomate picado, sem pele nem sementes, o concentrado e a restante salsa picada.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Entretanto, coza em água temperada de sal as folhas de lasanha.
Escorra-as bem e utilize algumas delas para forrar o fundo de um tabuleiro.
Coloque por cima uma porção do preparado de frango, cubra com mais folhas de lasanha e repita a operação até esgotar os ingredientes.
Regue com o molho bechamel e leve ao forno até gratinar.
Serve quente.

[alexandra]

10 unidade(s) de batata cozida(s)
200 gr de queijo prato
200 gr de mussarela
200 gr de provolone
100 gr de parmesão Molho
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 litro(s) de leite
1 lata(s) de creme de leite
50 gr de queijo ralado
20 gr de geléia de pimentão

Preparação:

Unte um refratário com um pouco do creme. Forre o fundo com rodelas de batatas cozidas (al dente). Intercale em camadas na seguinte ordem: molho branco, temperos a gosto (orégano, pimenta), queijo prato ralado; batatas, molho, queijo mussarela, temperos a gosto; molho, queijo provolone, batatas e, por fim, o molho. Polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar. Dica: substitua os queijos por carne moída. MolhoEm uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada. Acrescente a farinha e mexa. Junte o leite quente aos poucos, o sal e noz moscada ralada (opcional), as 50 g de queijo ralado e a geléia de pimentão. Misture a cada ingrediente. Desligue e junte o creme de leite (com o soro), mexendo até se agregar ao creme branco.

:D:D:D:D

[Joana Ferreira]

Lasanha de bacalhau

Ingredientes:

3 a 4 postas de bacalhau
1 embalagem de miolo de camarão congelado
1/2 lata pequena de tomate
1 cebola grande
Azeite q.b.
Alho q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Malagueta (ou picante)
Manteiga q.b.
Farinha q.b.
Queijo ralado (para gratinar) q.b.
Pão ralado q.b.
Molho Béchamel q.b. (facultativo)
Lasanha (existe em embalagens já pré-cozidas)

Modo de Preparo:

Coze-se o bacalhau, lasca-se "miudamente" e reserva-se a água da cozedura. Deita-se azeite, cebola e alho picados num tacho, ao qual se juntam as lascas de bacalhau e o miolo de camarão congelado, depois das cebolas amolecerem.

Depois do bacalhau tomar o sabor do azeite, acrescenta-se salsa picada e tomate picado (esmagado), temperando-se de sal (tendo em conta o sal do bacalhau), pimenta e a malagueta (ou uma gota de picante). Deixa-se apurar.

Faz-se um molho velouté: deita-se manteiga e azeite num tacho, ao qual se junta um pouco de farinha depois da manteiga se ter derretido. Acrescenta-se em seguida água de cozer o bacalhau até se obter um molho espesso.
Junta-se o molho velouté com o refogado de bacalhau, polvilhando com salsa (ou manjericão).

Unta-se um tabuleiro com um pouco deste recheio, sobre o qual se põem (sem sobrepor) placas de lasanha e, em seguida, um pouco de recheio. Vão se repetindo estas camadas até terminar o recheio. Por sobre a última camada (que deve ser de recheio) cobre-se com um pouco de molho béchamel (facultativo), pão ralado e queijo ralado a gosto.

Leva-se ao forno durante 30 minutos, caso se utilize lasanha já pré-cozida (e conforme as indicações da embalagem). Após este período pode-se gratinar conforme o gosto. Sirva quente acompanhando com uma salada.

[Tonyy]

Lasanha Vermelha com Espinafre e Ricota


http://cybercook2.terra.com.br/img/home/meuccook_88.gif
500 gr de massa para lasanha
5 litro(s) de água
1 unidade(s) de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 folha(s) de louro
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva


Recheio
1 maço(s) de espinafre cozido(s) e picado(s)
500 gr de ricota
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 lata(s) de molho de tomate


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<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td valign="top">
</td> <td valign="top"> cozinhe a massa para lasanha numa panela com a água, a cebola, a pimenta, o louro, o sal e o azeite, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar "al dente". Escorra e reserve. Montagem: em uma fôrma refratária coloque um pouco do molho de tomate para cobrir o fundo. Depois, vá alternando camadas de massa com o creme de espinafre e ricota e o molho de tomate. Termine com o creme de espinafre. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. </td> </tr> <tr> <td colspan="2">
</td> </tr> </tbody></table> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr> <td colspan="2" height="25px">Recheio</td> </tr> <tr> <td valign="top">
</td> <td valign="top">Em uma tigela misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta até formar um creme. </td></tr></tbody></table>

[Tonyy]

Lasanha de arroz


Ingredientes



2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de semente de erva doce
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate pronto
sal a gosto
6 xícaras (chá) de arroz cozido
2 copos de requeijão
pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
manteiga para untar
250 g de presunto picadinho
250 g de queijo tipo mussarela ralada
queijo parmesão ralado o suficiente para polvilhar


Modo de Preparo



Numa panela em fogo médio derreta a manteiga
Acrescente a semente de erva doce e deixe refogar por alguns minutos para liberar aromas
Junte a cebola pequena picada e os dentes de alho picados e deixe refogando por mais alguns minutos (2 a 3 minutos) mexendo sempre
Junte as latas de molho de tomate pronto e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo
Acerte o sal e reserve.
À parte, numa vasilha misture o arroz cozido, os copos de requeijão e tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
Reserve.
Num refratário médio e untado com manteiga, coloque uma camada da mistura de arroz (reservada acima), espalhe por cima um pouco do molho de tomate (feito acima), metade dos 250 g de presunto picadinho e metade dos 250 g de mussarela ralada
Repita as camadas e termine com uma camada da mistura de arroz
Regue um pouco de molho de tomate e polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno em temperatura média (180º C) por 15 minutos
Sirva em seguida.

[Tonyy]

Lasanha de bolacha



Ingredientes



300 g de bolacha água e sal (48 bolachas ou 1 ½ pacote)
350 g de presunto picado ou triturado
350 g de mussarela picada ou triturado
3 xícaras (chá) de molho vermelho
3 xícaras (chá) de molho branco
50 g de queijo parmesão ralado grosso
Molho Branco:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho picado
3 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
600 ml de leite
Sal a gosto
1 pitada de noz moscada


Modo de Preparo



Molho branco:
Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola.
Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar.
Adicione o leite e mexa até formar um creme.
Acerte o sal e coloque a noz moscada.
Montagem da Lazanha:
Com os ingredientes, faça a montagem num refratário de 24 x 30 cm e 5 cm de altura aproximadamente.
Coloque: molho branco, bolacha, molho vermelho, mussarela, presunto e bolacha.
Vá intercalando os produtos até finalizar com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15 minutos

[Tonyy]

LASANHA DE RATATOUILLE

PARA A MASSA

Ingredientes



1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de leite
1/3 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de sal
5 l de água
1 pitada de sal



Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture as farinhas e o sal. Faça um buraco no centro e acrescente os ovos levemente batidos, o leite e a água morna. Com as mãos, trabalhe a massa do centro para fora, incorporando os ingredientes secos aos poucos, até formar uma bola. Deixe a massa descansar por 10 minutos.


2. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo até deixá-la com 2 mm de espessura. Divida em retângulos de 10x5 cm.


3. Numa panela grande, ferva 5 litros de água com 1 colher (sopa) de sal. Enquanto isso, prepare a ratatouille.


PARA A RATATOUILLE


Ingredientes



4 tomates maduros
1 pimentão amarelo
2 abobrinha
2 berinjelas
2 dentes de alho
2 cebolas
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
1 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora


Modo de Preparo

1. Faça um corte em X na base de cada tomate. Coloque os tomates numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. Corte os tomates em quatro e retire as sementes.


2. No liquidificador, bata 2 tomates e corte os outros 2 em cubinhos.


3. Numa tábua, corte os pimentões e descarte as sementes. Corte as abobrinhas e as berinjelas em cubos de 1,5 cm. Descasque os dentes de alho e corte-os em metades. Pique as cebolas bem fininho ou passe pelo ralador. Numa tigela, misture o queijo parmesão com o provolone. Reserve.


4. Leve uma frigideira grande com 3 colheres (sopa) de azeite ao fogo médio. Refogue a cebola por 2 minutos e acrescente os dentes de alho. Refogue por mais 5 minutos e retire os dentes de alho. Junte os pimentões e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione os cubos de berinjela e de abobrinha. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Coloque os cubos de tomate, tempere com sal e 1 pitada de pimenta-do-reino. Misture bem e desligue o fogo. Reserve.


5. Se a água da panela já tiver fervido, cozinhe cada um dos retângulos de massa por 2 minutos, retire e coloque sobre um pano úmido.


Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte com o azeite restante um recipiente refratário de 25 x 35 cm .


2. No recipiente, monte a lasanha: espalhe uma camada da ratatouille de legumes, polvilhe com um pouco da mistura de queijos. Por último, cubra com a massa. Repita o procedimento até terminar a massa.


3. Regue com o tomate batido no liquidificador e polvilhe com os queijos. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.

[Joana Ferreira]

Lasanha de Beringela

Ingredientes:

1 kg beringelas
250g carne picada
1 cebola média cortada em cubinhos
520g polpa de tomate
1 copo água
200g queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
água e sal q.b.

Modo De Preparar:

1. Comece por descascar a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal aproximadamente 4 minutos.

2. Refogue a carne picada com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume, até apurar. Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média. Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.

Sirva imediatamente.

[Joana Ferreira]

Lasanha Vegetariana

Ingredientes:
1 chávena de chá de proteína de soja granulada
2 chávena de sopa de extrato de soja
½ chávena de chá de molho de shoyo
1 kg de beringela
100 ml de molho de tomates
450 gr de ricota fresca (ou toffu)
1/2 chávena de chá de creme de leite desnatado
½ chávena de chá de iogurte natural
150gr de queijo ralado

Preparo:
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento, ponha em uma panela e leve ao fogo. Quando abrir fervura, apague o fogo e deixe por aproximadamente 5 minutos. Retire e coloque em papel toalha para absorvera água.

Recheio:
Bata no liqüidificador a ricota, o creme de leite e o iogurte, mais o extrato de soja, o sal e tempero a gosto. Reserve

Molho:
Refogue a proteínas de soja granulada, com temperos a gosto. Junte o molho de tomate, e deixe no fogo por 5 minutos
Montando a lasanha:
Espalhe uma camada fina de molho no fundo de um refratário. Cubra com fatias de berinjela. Coloque ½ xícara do recheio de ricota e espalhe. Cubra novamente com o molho. Repita seqüência até terminar. Polvilho com o queijo ralado e leve ao fogo até que queijo tenha gratinado. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir

[Joana Ferreira]

Lasanha de Peixe Espada

Ingredientes:

800 g de peixe espada
1 limão (sumo)
1 cebola média
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
1 raminho de manjericão
70 g de manteiga
80 g de farinha
1 l de leite morno
1 dl de natas
100 g de queijo parmasão ralado
350 g de massa de lasanha
1 colher (sopa) de óleo
12 fatias de queijo mozzarella
noz-moscada, sal, pimenta, farinha, óleo e água q.b.


Confecção:

Tempere os filetes de peixe com sumo de limão, noz-moscada, sal, pimenta e deixe marinar durante cerca de 15 min. Passe-os por farinha e frite-os em óleo bem quente. Corte a cebola em rodelas. Pique o alho e refogue-o no azeite.Adicione a cebola e o manjericão e tempere com pimenta e noz-moscada e deixe apurar. Leve um tacho com manteiga ao lume. Envolva-lha a farinha e deixe cozinhar durante 3 min. De seguida, junte, aos poucos, o leite morno, mexendo bem para que o preparado não fique com grumos. Adicione as natas, 70 g do queijo parmesão e o refogado anterior e reserve ao calor.
Coza a massa, durante 4 min, em água, sal e o óleo. Retire-a, escorra-a e arrefeça-a, mergulhando-a em água fria. Disponha-a, em camadas alternadas com o peixe, num tabuleiro. Cubra-a com o molho branco e queijo mozzarella. Repita a operação até esgotar os ingredientes, terminando com molho branco. Polvilhe o restante queijo parmesão e leve ao forno a gratinar. Sirva de imediato.

[Joana Ferreira]

Lasanha de batata


INGREDIENTES:

500gr de batatas
200gr de fiambre
100gr de presunto
200gr queijo fatiado
150gr de queijo ralado
4 ovos
pimenta qb


PREPARAÇÃO:

Descasque e corte em fatias nem muito grossas nem muito finas as batatas e frite as, reserve.
num pirex unte com manteiga e em camadas ponha as batatas fritas o presunto , o fiambre e o queijo a ultima camada que seja de batata ... bata os ovos inteiros tempere apenas de pimenta e ponha por cima do preparado finalmente polvilhe abundantemente com queijo ralado...
ponha num forno de 160º por 35m ...
delicie-se e acompanhe com uma salada de rucula...

[alexandra]

1 molho de espinafres
Sal
250g de folhas de lasanha
500g de bacalhau cozido, sem peles nem espinhas
2 embalagens de Béchamel
Pimenta
Noz-moscada
1 c. (sopa) de salsa picada
1 dente de alho
50g de queijo raspado

Retire as folhas dos espinafres, lave-as, deixe-as escorrer e leve-as a cozer em água temperada de sal, durante 1 minuto. Deixe depois escorrerem sobre um pano. Leve a cozer em água a ferver temperada de sal as folhas da lasanha durante 3 minutos, retire-as do tacho e coloque-as, também a escorrer em cima de um pano.

Misture o bacalhau com o conteúdo de uma das embalagem de béchamel e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e outra de noz-moscada, junte a salsa, mexa e retire do lume. Descasque o dente de alho e, com ele, esfregue um prato de forno. Disponha no fundo uma camada de folhas de lasanha, seguida de outra da mistura de bacalhau e depois de outra dos espinafres. Repita esta sequência de camadas até o prato ficar cheio. Cubra com o restante béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.

[alexandra]

100 g de cebola picada
60 g de Vaqueiro
200 g de mistura cogumelos
400 g de carne picada
sal
pimenta de moinho
2 dl de natas
8 a 10 fatias de pão de forma sem côdea
4 ovos
3 dl de leite
noz moscada


Ligue o forno e regule-o para os 180°C.

Aloure a cebola picada na Vaqueiro derretida.

Lave os cogumelos, enxugue-os bem, pique em pedaços pequenos e junte à cebola.

Deixe saltear sobre lume forte até evaporarem a água que largarem. Junte a carne picada e deixe cozinhar, mexendo até a carne perder a cor rosada. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e regue com as natas.

Unte um tabuleiro de pirex com Vaqueiro e forre o fundo com fatias de pão, cortadas à medida do recipiente. Por cima espalhe metade da carne, cubra com mais fatias de pão. Sobre elas espalhe a restante carne e por cima disponhas mais fatias de pão. Pressione bem com a palma das mãos.

Bata os ovos com uma vara de arames até estarem desfeitos, junte o leite aquecido, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta acabada de moer e uma pitada de noz moscada e deite sobre o pão. Pressione o pão com as costas de uma colher ou de uma escumadeira para ajudar a entranhar a mistura de ovos e leite

[alexandra]

500 gramas de massa de lasanha integral
1 colher de (sopa) de manjericão picado
5 xícaras de (chá) de molho de tomate
500 gramas de brócolis cozido e picado
2 colheres de (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
500 gramas de tofu ralado
Sal à gosto


Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve as folhas da massa, separadamente, sobre um pano úmido. No liquidificador, bata o brócolis e o alho (se necessário, adicione um pouco de água) e transfira para um recipiente. Depois, coloque no liquidificador o tofu, o suco de limão, o sal e o manjericão. Bata até obter uma pasta homogênea. Misture com o brócolis até obter um creme e reserve. Em um refratário, monte camadas alternadas de folhas de lasanha, molho de tomate, e o creme obtido até finalizarem os ingredientes. Finalize com a camada de creme e leve ao forno pré aquecido apenas para aquecer. Sirva em seguida.

[alexandra]

Ingredientes:

Para o molho de carne

* 100 g de cogumelos frescos
* 1 cebola
* 1 dente de alho
* 1 cenoura pequena
* 100 g de bacon
* 70 g de margarina
* 400 g de carne picada
* 1 colher de sopa de salsa picada
* 1 colher de sopa de polpa de tomate
* 1 dl de vinho branco
* 2,5 dl de caldo de carne
* 1 dl de natas
* sal e pimenta
*

12 folhas de lasanha

Ingredientes:

Para o molho béchamel

*

45 g de Vaqueiro
*

45 g de farinha
*

7,5 dl de leite.

Ingredientes:

Para a cobertura

*

queijo ralado q.b.
*

50 g de margarina em nozinhas

Modo de Preparação:
(molho de carne)

Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.
Aloure tudo em margarina durante cerca de 10 minutos.
Junte a carne picada e deixe alourar.
Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
Junte as natas e mexa.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
Enquanto isso, coza as folhas de lasanha, 4 de cada vez, em abundante água temperada com um pouco de sal.
Depois de cozidas, escorra-as em cima de um pano de cozinha húmido.

Modo de Preparação:
(molho Béchamel)

Derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos
após ferver.
Tempere com sal e pimenta.

Modo de Preparação:
(Lasanha)

Coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado.
Regue, primeiro com o molho béchamel e, depois com o molho de carne.
Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado.
Repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel.
Polvilhe com o queijo ralado e a margarina em nozinhas.
Leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºC) durante cerca de 45 minutos.

Nota

É importante não descorar a última camada, a qual dever ser generosamente regada com molho béchamel, pois, caso contrário, as folhas secarão com o calor do forno.

[alexandra]

Ingredientes

1 (chá) de creme de leite fresco
1 (sopa) de salsinha picada
2 (sopa) de azeite de oliva
1 (sopa) de farinha de trigo
1 vidro de leite de côco, peixes e crustáceos
500 gramas de bacalhau porto demolhado
300 gramas de abóbora japonesa
pimenta-do-reino branca moída
3 dente de alho amassado
200 gramas de mussarela
sal
Modo de Preparo

Cortar as abóboras em fatias finas e cozinhar em água fervente. Cortar o bacalhau em fatias. Refogar o alho no azeite e juntar a farinha de trigo, o creme de leite e o leite de côco e deixar engrossar. Acrescentar a salsinha e a pimenta-do-reino. Numa travessa, colocar a primeira camada de molho, depois o bacalhau em tiras, o molho novamente, a abóbora, o molho, o bacalhau, molho, abóbora, molho, bacalhau, queijo mussarela e molho. Levar ao forno.

[delvaux]

Lasanha 5 queijos (especial)


Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
2 colheres (sopa) de requeijão
6 colheres (sopa) de catupiry
Orégano à gosto
2 pacotes de sazón para batata (opcional)
1 caixa de creme de leite
Leite quente (o suficiente para virar um molho)
1 pacote de lasanha
300 g de provolone
300 g de queijo prato
400 g de mussarela


Modo de Preparo
Molho branco:
1.Coloque em uma panela a manteiga ou margarina, adicione a farinha de trigo e mexa, quando estiver derretido e acrescente o leite (quente) aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar, até virar um molho
2.Adicione o orégano e o sazón
3.Sempre sem parar de mexer, acrescente o requeijão, em seguida o catupiry, e a metade do queijo ralado
4.Acrescente o creme de leite sem deixar ferver o molho
5.Cozinhe em água fervente, com um fio de oleo e uma colher de chá de sal
Montagem:
1.Em um refratário coloque uma camada de molho, uma camada de lasanha, uma camada de queijo mussarela, uma camada de queijo prato, uma camada de provolone, repita o processo, finalize com molho e uma camada de queijo mussarela, jogue o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar

[alexandra]

Ingredientes:

1 kg beringela
250g carne moída
1 cebola média cortada em cubos
500g polpa de tom
200g queijo fresco cortado em cubos
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
sal

Preparação:

1-Descasque a beringela, corte em fatias e coza em água com sal durante 5m.
2-Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e um copo de água e deixe ao lume, até apurar.
3-Deite sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média.
4- Coloque um pouco de molho e depois camadas de beringela intercaladas com queijo fresco, regue com o molho.
5-Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.