mary
28-01-2008, 15:46
Bifes de atum de cebolada
http://i27.tinypic.com/24xdlvp.jpg
Ingredientes
800g de atum fresco
5 dentes de alho
2 cebolas
5 colheres de azeite
4 colheres de vinagre
2 folhas de louro
Sal
Pimenta
Preparação
Compre 4 bifes do lombo do atum, cuja espessura não seja inferior a 2 cm. Faça uma marinada com vinagre, os alhos às lascas, o louro, o sal, a pimenta e introduza os bifes nesta durante uma hora. Numa frigideira, aqueça o azeite por onde se passam os bifes. De seguida colocam-se num prato. No azeite que restou da frigideira espalham-se as rodelas de cebola e logo que esta esteja translúcida colocam-se os bifes e a marinada. Tapa-se e deixa-se estufar durante cerca de 3 minutos
http://i27.tinypic.com/24xdlvp.jpg
Ingredientes
800g de atum fresco
5 dentes de alho
2 cebolas
5 colheres de azeite
4 colheres de vinagre
2 folhas de louro
Sal
Pimenta
Preparação
Compre 4 bifes do lombo do atum, cuja espessura não seja inferior a 2 cm. Faça uma marinada com vinagre, os alhos às lascas, o louro, o sal, a pimenta e introduza os bifes nesta durante uma hora. Numa frigideira, aqueça o azeite por onde se passam os bifes. De seguida colocam-se num prato. No azeite que restou da frigideira espalham-se as rodelas de cebola e logo que esta esteja translúcida colocam-se os bifes e a marinada. Tapa-se e deixa-se estufar durante cerca de 3 minutos